前回行った時に教えてもらった飲茶の日。
さっそく行ってきました。
まずはプーアル茶を頂きながらのんびりと・・・・カウンターの向こうからは料理の気持ちいい音が広がってきます。
今回頼んだのは大根餅と海老饅頭
蝶の形をした器がかわいい。
大根餅は初めて食べたけどめちゃくちゃお勧め!味はチヂミみたいな感じであっさりでは無いです。大根の食感が全然分からなかった、擦って混ぜているのかな?
自分でも作れるなら一度やってみたいなぁ。
海老は皮がムチムチで、中はぷりぷりでほんと良かった!中に筍が入っているのかコリっとした食感もあって、それもまた良かった。酢醤油は自分でお好み調節。でも大根餅の酢味噌みたいなものを付けて食べたらそっちの方が美味しかったなぁ。
ちょっと異国な雰囲気の中で大満足な料理を食べさせてもらいました。
ご馳走様でした。